端午節假期"咻~"一下就過去了，趕緊補上一篇我們在米國的過法。
在一次msn中，一枚好同協建議閒妻(-->在下是也)在米國也可以包個粽子應應景。
這一說彷彿瞬間點燃我心中熊熊的火燄啊!
好想吃粽子啊!
沒料到的是，要先演花木蘭才可以吃到粽子!
(是怎樣!?我又不是在玩電動，還要先練角色才能上路!)
<看起來還人模人樣的粽子，其實粒粒皆辛苦>
說起包粽子，首先想起我阿嬤。
記憶中阿嬤什麼都會做，炒魚鬆、蒸發糕等過年過節的食品大多自己來
所以每年端午節包粽子是從來沒例外過滴。
後來阿嬤年紀大了，
變成我家老爸在包粽子。
唸大學時有一陣子老爸迷上包粽子，
不時(不管端午節是啥時)會寄一串粽子來台北給我補一下。
我最愛吃純粹的花生粽(南部叫做菜粽)，
裡頭花生又大又香，
吃的時候澆上醬油，
再灑上滿滿的花生粉 (南部吃法一定要有花生粉!)
真是太美味了
包粽子其實是非常非常累的事情，
這種用食物表達對兒女的愛的行為，
老媽怎樣勸老爸罷手他都不聽。
反正粽子這種食物不知道在什麼時候，
已經變成我家冰箱的基本成員之一了，
差不多是一吃完爸媽就會去補貨(年紀大了變成用買的)的這種程度。
那閒妻我呢?
嘿嘿，沒看過豬走路，至少也吃過豬肉吧! (這句話的順序應該是這樣沒錯!)
最早是阿嬤和老爸的魔鬼訓練 (-->魔鬼是我! 明明人家在廚房快忙死了還去插花)
後來在婆婆家又實習了一次(-->有包筍子!真是太經典了!)
就這樣，峨嵋派跟崑崙派的都練過一遍之後，這次該是閒妻我上場啦!
興沖沖地驅使老公駕著大白到越南店買粽葉，
沒想到看到粽葉之後一整個傻眼!
這世上居然有人只賣粽葉不賣繩子的!
老公說(憤): "跟它拼了! 繩子去Walmart買!"
但是我不死心，想去另一家比較近的中國超市試試看。
於是又驅使老公駕著大白到中國店買繩子。
沒想到~~~
到了中國店之後，
又是一整個傻眼!
琳瑯滿目綁粽子該有的材料都擺在櫃檯前促銷了，
就是沒賣繩子! 沒賣繩子! 沒賣繩子! 沒賣繩子啊!
老闆直言:
"繩子是吧? 去窩罵ㄦ (Walmart)買吧ㄦ~" (-->中國人講話最喜歡捲舌了! 連講英語都能捲! 真不是蓋的~)
好吧，不過在中國店倒是讓我找到生花生跟長糯米，買了!
老公說(無奈): "這下只好真的跟它拼了! 你本都砸下去了.... "
(此時我已經買了花生跟長糯米，難不成端午節改吃油飯嗎?)
這時，讓我又不禁想起花木蘭的心酸來:
"東市買駿馬，西市買鞍韉，南市買轡頭，北市買長鞭"
<老公說花姐正在狂罵: "是怎樣? 打戰叫我去，裝備還要叫我自己花錢買!!?">
[更多花木蘭的心酸請見本週大會報告: 花粉ㄦ攻擊事件 & 兩杯雞的遺憾 ]
是滴，
洗頭不能洗一半， 木蘭ㄦ的心情我懂!
就這樣，我們沉默地離開了中國店....
一路上老公聽我碎碎罵奇怪的米國佬既然知道要賣粽葉，
為什麼不乾脆賣一個package的粽葉包??
順便放幾條草繩進去是會怎樣啦!
不過中國店在城西邊，窩罵ㄦ在城北邊，
中間會經過的點叫做我家!
而且，還要先去另一家店買肉粽裡的五花肉咧!
五花肉英文叫belly pork，
還是我看旅遊頻道的Bizarre Food才學到滴
(Biazrre Food= "嚇死人的怪食物"， 好吃的五花肉在這ㄦ成了怪物啊~真是大人冤枉啊!)
因為敝夫婦十分怕死，
所以即便平常中國店跟韓國店裡頭有賣冷凍五花肉(看起來像冰了五千年一樣)
我是怎樣也不肯買滴!
後來聽台灣同學介紹一家米國佬開的Meat Market(肉店)，
據稱豬的任何部位在這家店裏都可以找得到!
匆匆驅車到了肉店(今天第一次去)，我在冷藏肉那區東瞧瞧、西瞧瞧，
還是找不到夢中那可愛的五花肉ㄦ。
後來問了老闆，
老闆低頭想了一下說有，
叫我跟她到後頭一點的大冰櫃並拿出一塊給我 (-->感覺好神秘喔)
一大塊才不到$7。
平平是冷凍的，我還是相信米國佬的良心指數會比較高~
(晚上老公開始狂切五花肉-->感想: 米國的豬皮好韌~都切不斷是怎樣啊!)
就這樣，花木蘭跑完第三家店! (感覺好像電動裡頭到處收集寶物~)
趕緊把五花肉運回家卸貨，繼續趕往下一站: 窩罵ㄦ~
傷腦筋的是窩罵ㄦsuper center這麼大，
茫茫人海是叫人家去那兒找那條繩子啊?
手工藝的那區!
(就是有很多串珠珠、閃亮片
的那區)
我們在體力耗盡之前，終於繞到那條走道找到了!
走出窩罵ㄦ的那一刻，
吾人心中有種筋疲力竭、彷彿已經包完七七四十九串粽子的感覺....
回家之後先滷肉、滷蛋(娘家偏愛包滷蛋)、浸粽葉、泡發香菇
(這香菇是婆婆給的埔里花菇，一泡下去整間房子都可以聞到香味，讚)
順便再打一次電話跟老媽確認一遍所有步驟就去睡了-->花太多體力(3hr)在採買原料了，導致要先睡覺補充體力!
隔天開始炒香菇、蝦米等料 (蝦米也是去開車4 hr 去Orlando買到的台灣蝦米)，
拌好糯米(把魯肉汁倒進去長糯米中，再加入花生攪拌均勻)，就開始動手包粽啦!
進行到一半時老公又進來廚房裝忙 (其實是聞到炒料很香吧)
我乾脆把他抓來一起包粽子，
前面幾顆粽子因為本人記憶體容量比較小、硬碟又比較慢，
所以綁起來呈現瘦長狀。
後來跟老公兩個人不斷trial & error一路包到倒數幾顆時(總共包了22顆)，
所有過去的魔鬼訓練記憶全都大復活了!
包到最後一顆時，老公大叫
"啊~對! 我想起來了，媽媽過去有說包粽子要#$@%...."的時候，
我剛好把最後一顆的餡料蓋起來了，over!
夏天煮粽子是最熱的了!
台灣家裡有快鍋，也要煮個30分鐘，
我在這ㄦ用寶迪鍋開中小火煮，
則要煮1小時左右(南部粽是用水煮到熟的)。
[更多寶迪神鍋的文章請見: 好神鍋: 德國寶迪鍋組 ]
<這顆算是肉粽界的型男了，一定是倒數幾顆才包的>
<這顆形狀有點怪，一定是記憶體還在失效的時候包的。>
試吃之後發現粽葉打開雖然粽體有成形，
但是米粒有點軟爛，而且味道太淡了不夠鹹。
不過裡頭的用料真是太經典了!
滷蛋非常成功 (我喜歡蛋皮吃起來有點硬硬的口感)；
魯肉也很軟嫩，
最讚的是那顆香菇!
我都要留到最後一口才捨得吞下去。
香菇不僅很香、肉很厚實，
而且嚼起來還有種脆甜的口感~
<看著看著口水又要滴下來了~晚上就吃粽子吧! 科科科~>
晚餐吃著千辛萬苦弄出來的粽子，
外頭又開始下起雨來。
音樂放的是蓋希文(George Gershwin)的鋼琴演奏，
輕快的節奏 (偏偏老公有人要說很像是打電動的音樂) 伴隨著雨落下的聲音。
2009年的米國端午節日後留在腦海中的，
我猜應該是花木蘭和以及有著蓋希文的雨夜吧!
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