史蒂芬妮的紅色收音機

朋友在這個夏天搬了新家，

邀請大家potluck各自帶一道菜。

最近開始在玩蛋糕，

今天決定挑戰的是黑森林戚風蛋糕，

中間是自製的藍莓醬夾餡，

表層抹的是巧克力鮮奶油，

再豪邁地灑上巧克力碎片以及新鮮草莓~

 <上頭灑的巧克力碎片是閒妻用削水果皮的刨子一點一滴從巧克力塊刨下來的>

不過由於時間有點緊，

這個蛋糕可是一誕生就吹冷氣外加循環扇的嬌貴寶貝ㄦ (加速冷卻)。

運送過程小林白鼠緊張兮兮、特准閒妻坐在後座，

閒妻奉命一路用雙手捧著這個N公斤的寶貝蛋糕抵達朋友新家。。。

(導致吃飯時手還一直抖抖抖...)

蛋糕體本身是巧克力口味的戚風蛋糕，

食譜參考  Carol自在生活

做蛋糕體的時候有一點小驚險。

閒妻一時恍神，

食譜看到下一行去，

結果量了double的可可粉。。。

還好在混合麵粉跟可可粉時整個人突然醒過來，

(可可粉怎麼快比麵粉多了???)

驚險地採了煞車

ps. 不過這還比不上有次列印食譜時，

該死的最下面2行材料竟然都沒印出來，

害我做了兩次都失敗....

現在列印食譜時都要很小心地再檢查一遍!

(活在科技時代真辛苦!唉~)

<home-made藍莓醬>

夏天是苺子的季節，

黑苺、藍莓、小紅莓以及草苺都是超市常見的水果。

我想既然蛋糕體是巧克力口味的話，

搭配藍莓醬應該蠻合的吧~

所以下午開始熬藍莓醬。

大家都以為自製果醬很難，

其實果醬是最容易做成功的了。

不管主角是什麼水果，

通常都是用小鍋加水蓋過就好，

另加適量的糖以及幾滴新鮮檸檬汁。

中火煮滾之後，用小火慢慢熬到收汁就成了~

 由於時間太緊促，

出門前半小時才確定蛋糕涼透可以脫模、開始抹奶油加裝飾。

抹奶油這件事我就承認沒天份了。

不是抹不平、

就是愈抹愈心虛、感覺一整個鬼打牆，

蛋糕都快被我磨脫皮了....

這時宣稱自己小學常在社區麵包店看老闆抹蛋糕的小林白鼠就派上用場了~

(社區麵包店老闆好無奈，每天做蛋糕時旁邊都有個怪小孩賴在店裡都不走....)

除了細心抹奶油之外， 

最後草苺排盤的點子也是多虧了他。

當時閒妻在情急之下(快遲到了~)，

正打算讓草苺在蛋糕上大暴走、亂排一通，

此時旁邊的小林白鼠又開始談當年他在麵包店實習的經驗....

兩人七手八腳地完成了可愛的草莓拼花

<除了閒妻的黑森林藍莓之後，還有瑪德琳小姐的檸檬香草戚風蛋糕(右上)，以及V小姐的波士頓草莓派(右下)>

感謝大家的捧場，

今天的巧克力藍莓戚風也是大成功喔~ㄎㄎㄎ